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學習中華美食,首選江西新東方!

來源:    編輯:()   時間:06-25   點擊:

         中國是具有五千年歷史的文明古國,它的飲食文化與烹調技藝是它的文明史的一部分,是中國燦爛文化的結晶。中國疆域遼闊,氣候多樣,熱帶、亞熱帶、溫帶、亞寒帶兼而有之;地形多樣,江河湖海,山川平原,無一不備,這樣就為中國的飲食與烹調提供了不同種類、不同品質的魚肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等豐富的動植物原料、調料。

 

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       數千年來,中餐積累了精湛的烹調技藝,僅烹調的操作方法就有:燒、炸、烤、燴、熘、燉、爆、煸、熏、鹵、煎、氽、貼、蒸等近百種,從而形成了各式各樣、千差萬別、風味各異的菜系和品種。據不完全統計,現在全國約有各式菜肴一萬多種。著名的清宮廷宴席菜肴“滿漢全席”,僅此一桌的冷熱大菜就有120余種。以這種大菜為代表的中國食文化,顯示出華麗、氣派的“天朝”和“帝王”心態,表現出中國傳統文化的普遍特點。
 
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       中國幅員遼闊,是世界上最重視“吃”的民族,經過幾千年的發展,形成了博大精深的“食文化”。長期以來,各地由于選用不同的原料,不同的配料,采用不同的烹調方法,因而形成了各自的獨特風味和不同的菜系。其中,較為著名的八大菜系指川、魯、粵、蘇、湘、閩、徽、浙。
 
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       隨著中外文化的不斷交流碰撞,我們在吸收外來文化的同時,更要不忘本來,傳承中華美食文化,是我們每個人的責任,文化興,則國運興。因此,選擇一所專業的廚師培訓學校顯得尤其重要。
 
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       江西新東方烹飪職業技能培訓學創辦于1988年,辦學多年風雨錘煉,開創中國廚師培訓新模式;多年勵精圖治,鑄就中國烹飪教育知名品牌;多年輝煌歷程,打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神,為中華大地培養了五十余萬名品學兼優的烹飪人才,為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。多次榮獲“示范窗口學校”、“先進辦學單位”、“誠信單位”、“文明學校”等榮譽稱號。
 
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       江西新東方烹飪職業技能培訓學院擁有一支烹飪老師、知名廚師、高級技師為骨干領銜主教,系統傳授川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜、贛菜等各地菜系教學的專業廚師培訓學校,培養了一批又一批的有素質、技能強人才。

       少年強,則國家強;文化興,則國運興!在江西新東方學習烹飪,一起傳承中華美食文化。

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